Nessa última segunda-feira foi realizado o encerramento do curso Hambúrguer Gourmet, promovido pela Secretaria de Assistência Social e Secretaria da Mulher, com apoio da Prefeitura Municipal e em parceria com o SENAC de Apucarana. A capacitação contou com 15 horas de atividades e formou 14 participantes.
Ministrado pela instrutora Mônica Vermelho, o curso proporcionou aprendizado prático sobre o preparo de pães artesanais, hambúrgueres, acompanhamentos e molhos. Durante o período, os alunos produziram receitas variadas, experimentando técnicas e combinações de ingredientes.
Entre os itens desenvolvidos estiveram pães como brioche, italiano, cebola e batata, além de hambúrgueres tradicionais e gourmet, utilizando carnes de boi, frango, porco, picanha e costela. Ao final de cada encontro, os preparos foram degustados pelos participantes, reforçando o aprendizado obtido.
Com o encerramento, os alunos concluíram o curso preparados para atuar na produção de lanches artesanais e hambúrgueres gourmet, ampliando suas possibilidades no setor gastronômico.
